山阴美食特色介绍
山阴县位于山西省朔州市，以晋北农家菜和羊肉菜品闻名。右玉羊肉是当地招牌，采用放养羊肉，肉质鲜嫩不膻，常见做法有清炖羊肉、烤全羊和羊肉汤，冬季食用尤其暖身。莜面制品如莜面窝窝、莜面鱼鱼也是特色，搭配酸汤或羊肉臊子，口感筋道爽滑。此外，山阴凉粉、黄米糕等小吃不容错过。
推荐餐厅及菜品
- 山阴老字号羊肉馆：位于县城中心，提供正宗右玉清炖羊肉和烤羊排，人均约50-80元，建议提前预约。
- 晋北农家宴：体验莜面窝窝和农家炖菜，环境质朴，价格实惠，适合家庭聚餐。
- 当地小吃摊：在县城夜市或老街，可品尝山阴凉粉、油糕等街头美食，每份10-20元。
就餐小贴士
山阴菜品偏重口味，多使用醋和蒜调味，不喜者可提前告知店家。夏季推荐尝试凉粉类小吃，冬季则以羊肉汤为主。餐厅分布集中，县城内步行可达，部分农家乐需自驾前往。注意饮食卫生，选择客流量较大的店铺。